Para un sabroso comienzo de tu día, completa tus tostadas con requesón, parmesano y queso de cabra, junto con corazones de alcachofa para un desayuno que insinúa todos los sabores picantes de los raviolis de alcachofa. Complemente estos sabores cremosos y ácidos con ralladura de limón, pimiento rojo y perejil para un desayuno verdaderamente gourmet.
Lo que necesitarás
- 1 taza de ricotta
- 2 onzas. queso de cabra
- 1/4 taza de queso parmesano (recién rallado)
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de corazones de alcachofas (enlatados, picados y calentados)
- 1 rebanada de pan (cualquier pan rebanado que prefieras, el pan francés funciona bien)
- Pizca de ralladura de limón
- Opcional: pimiento rojo triturado
- Opcional: p arsley
Como hacerlo
Combina los quesos y la sal y la pimienta en un tazón.
Tostar el pan.
Aplaste cada rebanada con la mezcla de queso.
Coloque una cucharada de corazones de alcachofa calentados sobre la mezcla de queso. Cubra con ralladura de limón, pimienta triturada, perejil y sal y pimienta a su gusto.