El adobo vegetariano es un plato filipino que utiliza pollo vegetariano marinado en vinagre, pimienta y limón, y se cocina de la misma manera que el adobo de pollo en las Filipinas. El pollo vegetariano es marinado, frito en un poco de aceite y luego hervido a fuego lento en la salsa para un sabor único de Filipinas. Receta de adobo vegetariano cortesía de Follow Your Heart Natural Foods
Lo que necesitarás
- 1 pollo sin pollo vegetariano, roto o cortado en trozos del tamaño de un bocado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de cáscara de limón
- 1 cucharada de Braggs Liquid Aminos o salsa de soja
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de vinagre
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de agua, más o menos según sea necesario
Como hacerlo
- Marinate Chicken Free Chicken en ajo, Braggs, pimienta y vinagre durante 15 minutos.
- Reserve el adobo, transfiera el ajo al aceite precalentado y saltee hasta que se dore, teniendo cuidado de no quemar.
- Agregue adobo y pollo sin pollo.
- Cocine a fuego lento 10 minutos. Sirve sobre arroz.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 387 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodio | 343 mg |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 35 g |