La crema y la miel hacen que cualquier receta sea más rica, más exquisita. Esta receta de helado de miel de lavanda toma la combinación ganadora de sabores y la hace aún más lujosa con la adición de brotes de lavanda infundidos. En pocas palabras, este helado de lavanda es soñador.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de crema espesa (crema batida)
- 1 1/2 tazas de leche entera o 2%
- 1/2 taza de miel de abeja
- 2 cucharadas de lavanda culinaria seca
Como hacerlo
- Cómo hacer helado de miel de lavanda:
- Agregue la crema espesa, la leche, la miel y la lavanda a una cacerola mediana a fuego medio. Revolviendo ocasionalmente, lleve la mezcla de crema de lavanda al vapor.
- Verifique que la miel esté completamente disuelta en la crema y luego retire la sartén del fuego. Permita que descanse a temperatura ambiente durante 15 minutos. Usando un tamiz de malla fina, cuele la crema de lavanda y deseche los sólidos. Enfríe la mezcla durante 1 hora y luego congélelo en una máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Esta receta de helado de miel de lavanda hace de 6 a 8 porciones.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 245 |
| Grasa total | 18 g |
| Grasa saturada | 11 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sodio | 33 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |