A menos que esté preparando un sofrito rápido y fácil para la cena o cautivando a los invitados con su destreza culinaria dejando caer bolas de pollo recubiertas de baterias en un baño de aceite chisporroteante, el wok permanece en el armario. En otras palabras, lo usa solo cuando cocina comida china.
Incluso si tu wok es muy útil cuando cocinas papas fritas u otros alimentos asiáticos, tiene mucho más potencial. Considere estas maneras únicas de hacer un mejor uso de este utensilio versátil.
Formas de usar un Wok
- Con su amplia parte superior y un montón de espacio, un wok es ideal para lanzar una ensalada.
- Los woks son ideales para hacer tacos o cualquiera de los platos de arroz y guisantes como el arroz con pollo o la paella.
- Dado que algunos consideran que usar un wok en una cocina eléctrica es engorroso e ineficiente, utilícenlo de una manera completamente no culinaria como una elegante maceta para decorar un área de jardín.
- Un wok de 14 pulgadas es perfecto para mezclar masas y amasar.
- Un wok es ideal para revolver huevos, especialmente en grandes cantidades. Los huevos se cocinan casi instantáneamente, sin pegarse, incluso si has precocinado algunas verduras antes de agregar los huevos al wok.
- Use un wok eléctrico para la fondue de ternera. Es mejor que un set de fondue normal, sin quema de alcohol desnaturalizado (y con olor), y el área de la superficie es más grande. ¡Trabaja como un campeón! Solo asegúrese de ver que nadie tropieza con el cable eléctrico.
- Cuando cocine una comida al estilo mexicano, ponga su wok a fuego muy bajo y úselo para mantener calientes las tortillas.
- Es un ambientador elegante: ponga un poco de agua y un trozo de limón, naranja, lima, canela, etc. y póngalo a fuego lento.
- Ponga chips de mezquite en un wok y coloque una rejilla sobre él. Transmite un sabor ahumado rápido a casi cualquier cosa. Solo asegúrate de tener un buen ventilador de extracción y colocar papel de aluminio en la parte inferior facilita la limpieza.
- Úselo como un vapor colocando una lata de atún vacía con ambos extremos cortados en el fondo con agua. Coloca una sartén encima de la lata y listo.
- Puede asar granos de café verdes en un wok, aunque debe hacerlo afuera (mucho humo).
- Un wok es ideal para cocer langosta al vapor.