Pesto Torte

Este aperitivo de pesto torte fabuloso se puede hacer sin los tomates secados al sol. La combinación de queso crema y pesto es deliciosa. Créalo o no, reduje la cantidad de mantequilla utilizada en la receta original. Todavía es increíblemente cremoso y maravilloso. Esta es una de las mejores recetas de entrantes que he hecho.

Puede dejar los tomates secados al sol de esta receta si no es un fanático. O puede sustituir las setas salteadas o incluso las cebollas caramelizadas por los tomates si lo desea.

Sirva esta extensión con cuchillos pequeños para esparcir, y ofrezca galletas saladas, tiras de pimiento rojo, zanahorias pequeñas y rebanadas de pan francés tostado.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

En un tazón mediano, bata el queso crema y la mantequilla hasta que estén bien mezclados con una batidora de mano o de pie.

Luego mezcle el pesto y el queso parmesano en un tazón pequeño. Línea dos tazas de flan de 8 onzas con envoltura de plástico.

Divida la mezcla de queso crema en cuatro partes. Con una cuchara, mezcle 1/4 de la mezcla de queso crema en cada taza de crema. Espolvoree cada uno con 1/4 de los tomates picados u otros ingredientes que elija. Extienda 1/4 de la mezcla de pesto sobre los tomates.

Espolvorea con 1/4 de piñones. Repita las capas hasta que se usen todas las mezclas.

Dobla la envoltura plástica sobre cada torta, sellando bien. Enfríe las tortes durante la noche hasta que esté firme. Desmolde las tortes, retire la envoltura de plástico y espolvoree con más piñones, si lo desea.

Sirva con cuchillos pequeños para untar y crujientes rebanadas de pan francés o galletas fuertes.