Este bizcocho tostado a la francesa tarda solo unos minutos en arreglarse, y se puede preparar con un pastel de torta comprado en la tienda o hecho en casa. Usé esta receta de 2 libras de torta de libra para mi tostada francesa (en la foto).
Sin lugar a dudas, un pastel de manteca denso y mantecoso es un postre fabuloso con o sin frutas, bayas o salsa de postre. Esta tostada francesa es otra forma de disfrutar el pastel de libra, y es increíble.
Rocíe unas pocas cucharadas de conservas de fresa calentadas sobre la tostada francesa de la libra, o cubra las rebanadas con bayas y salsa de crema, caramelo o caramelo, o su jarabe de arce o fruta favorito.
La receta está escrita para dos rodajas gruesas para dos personas y es muy fácil escalar para 4, 6 o más personas.
Ver también
Tostada francesa básica
Pain Perdu - New Orleans Style French Toast
Palitos de pan tostado con corteza de granola
Lo que necesitarás
- 1 huevo grande
- 1/4 taza de leche (o mitad y mitad)
- Opcional: 1/4 cucharadita de azúcar
- Opcional: 1/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- Pizca de sal
- 2 cucharaditas de mantequilla (aproximadamente, para la sartén)
- 2 rebanadas gruesas de pastel de libra (alrededor de 3/4 de pulgada de grosor)
- Adorne: jarabe, fruta, conservas calientes, azúcar en polvo o bayas y crema batida
Como hacerlo
- En un recipiente ancho y poco profundo, combine el huevo, la leche, el azúcar y la canela, si usa, vainilla y sal. Batir hasta que la mezcla esté suave y bien mezclada.
- En una sartén grande a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla.
- Sumerja una rebanada de pastel en la mezcla de huevo batido, girando cuidadosamente para cubrir ambos lados. No dejes que la torta se empape por mucho tiempo o podría romperse. Usando una espátula, mueva la rebanada de torta recubierta a la sartén. Repita con la porción restante de la torta.
- Deje que las rebanadas de la torta de libra se cocinen durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que los fondos estén dorados. Con cuidado, gire cada rebanada para dorar el otro lado.
- Sirva tostadas de pan francés con conservas calientes, jarabe, frutas o bayas, o una salsa de postre. O simplemente espolvorea las rebanadas con azúcar en polvo.
Consejos y variaciones
- Doble o triplique la receta y congele la tostada francesa adicional. Coloque las rebanadas de tostadas francesas cocidas en una bandeja para hornear y congele hasta que estén firmes. Transfiera a bolsas congeladoras con cierre hermético y congélelas por hasta 2 meses. Recalentar en la sartén.
- Agregue una pizca de nuez moscada y reemplace la vainilla con sabor a ron por una tostada francesa con sabor a ponche.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 259 |
| Grasa total | 19 g |
| Grasa saturada | 8 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 473 mg |
| Sodio | 341 mg |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 16 g |