Peanut Butter Eyeballs es una receta divertida, fácil de dulces de Halloween para niños y adultos por igual. Le encantará estas bolas saladas y dulces de mantequilla de maní, decoradas para parecer globos oculares inyectados en sangre. Es posible que los reconozcas como una variación del popular caramelo llamado Buckeyes .
¡No te pierdas el video que muestra Cómo hacer ojos de mantequilla de maní!
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de mantequilla de maní suave
- 3 cucharadas de mantequilla (picada)
- 1 1/4 tazas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 12 onzas de cobertura de chocolate blanco
- 1 bolsa de piezas de chocolate recubiertas de caramelo (como M & M)
- 1 marcador de color comestible rojo (o glaseado rojo decorador)
Como hacerlo
1. En el tazón de fuente de un mezclador grande, mezcle la mantequilla de cacahuete y la mantequilla hasta que estén cremosos.
2. Agregue el azúcar en polvo y la vainilla a la mezcla de mantequilla de maní y continúe batiendo hasta que se vea suave.
3. Cubra una bandeja de horno con papel de aluminio o papel encerado.
4. Con una cuchara, saca las bolas de mantequilla de maní y rueda entre tus palmas para que estén lo más redondas posible. Coloque en la bandeja de horno y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 30-45 minutos.
5. Coloque el recubrimiento de chocolate blanco en un recipiente apto para microondas y hornéelo en el microondas hasta que se derrita. Revuelva bien hasta que esté suave.
6. Use herramientas de inmersión o un tenedor para sumergir una bola de mantequilla de maní en el chocolate blanco derretido. Tómelo del cuenco y deje que el exceso de recubrimiento regrese al recipiente. Sustitúyalo en la bandeja para hornear galletas y comience a mojar el resto de las bolas de mantequilla de maní.
7. Mientras el chocolate todavía está húmedo, presiona un caramelo M & M en el centro de la bola.
8. Regrese los ojos al refrigerador para que se endurezca.
9. Cuando los globos oculares estén firmes, use el glaseado del decorador rojo o el marcador de color rojo comestible para hacer vasos sanguíneos ondulados desde la parte inferior hasta la parte superior de los globos oculares.
10. Guarde los globos oculares de mantequilla de maní en un recipiente hermético en el refrigerador durante un máximo de dos semanas, y llévelos a temperatura ambiente antes de servirlos.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 134 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 5 mg |
| Sodio | 35 mg |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |