Esta simple receta de cuatro ingredientes de caramelo para Monster Clusters es muy deliciosa, y tan linda cuando está decorada para Halloween . Estas pequeñas delicias se hacen con papas en lugar de fideos chow mein.
Las papas se encuentran en el pasillo de los snacks; la marca que compro se llama Pik-Nik. Son pequeños trozos de papa, fritos hasta que estén crujientes. Cuando están recubiertos con chocolate, hacen un pequeño caramelo fabuloso que es perfecto para su fiesta.
Derretir chocolate es una tarea de cocina bastante fácil, pero requiere cierto cuidado. Hay algunas maneras de derretir chocolate: en el microondas, en una caldera doble o en la estufa. Creo que el método de microondas es más fácil. La doble caldera previene la quema, pero toma algo de tiempo. El método de la estufa es más riesgoso, pero funciona bien siempre que prestes atención al chocolate mientras se derrite.
Haga que sus hijos ayuden a hacer esta linda y sencilla receta. Les encantará formar pequeñas gotas de crujientes palitos recubiertos de chocolate, y agregar los pequeños "ojos" dulces es muy divertido también. ¡Y ellos son tan deliciosos!
Lo que necesitarás
- 1 taza de chips de mantequilla de maní (o chips de caramelo)
- 1 taza
- chips de chocolate (semi dulce)
- 2 tazas de palitos de papas
- 48 caramelos al rojo vivo (o dulces de chocolate en miniatura recubiertos de caramelo)
Como hacerlo
Método de microondas: combine la mantequilla de maní o las virutas de caramelo y 3/4 de taza de las pepitas de chocolate semidulce en un recipiente apto para microondas. Microondas a alta potencia durante 1 minuto; quitar y remover Continúe calentando en el microondas durante intervalos de 30 segundos en alto, revolviendo después de cada intervalo, hasta que la mezcla se derrita y se suavice. A continuación, agregue el 1/4 de taza restante de virutas hasta que la mezcla vuelva a estar lisa; esto templa el chocolate por lo que se venderá a temperatura ambiente.
Método Stovetop: combine la mantequilla de maní o las virutas de caramelo y 3/4 taza de las pepitas de chocolate semidulce en la parte superior de una caldera doble o en una cacerola pequeña y pesada. Agregue agua al fondo de la caldera doble; poner la caldera doble a fuego medio. O ponga la cacerola pequeña a fuego lento. Derrita la mezcla hasta que esté suave. Necesitarás revolver constantemente cuando derritas la mezcla en una olla. La caldera doble no necesita vigilancia. A continuación, agregue el 1/4 de taza restante de chips y revuelva hasta que quede suave.
Retire el chocolate del fuego y agregue las papas hasta que estén bien cubiertas.
Deja caer la mezcla en cucharadas sobre papel encerado o sobre papel para hornear. Debes formar un poco la mezcla con tus manos para que se vea como en la imagen.
Presione las piezas de caramelo en racimos para formar 'ojos'. Deje que los pequeños racimos se pongan de pie hasta que estén listos; es posible que desee refrigerarlos hasta que el chocolate se haya endurecido. Tienda cubierta a temperatura ambiente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 1596 |
| Grasa total | 110 g |
| Grasa saturada | 63 g |
| Grasa no saturada | 34 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Sodio | 103 mg |
| Hidratos de carbono | 128 g |
| Fibra dietética | 28 g |
| Proteína | 24 g |