¡Las Bloody Marys son un elemento básico del brunch por una razón! ¡Son perfectos en cualquier momento del año! Servirlos para un brunch de vacaciones o en un fin de semana de verano. ¡El jugo de tomate lo cura todo! Si algo curará una resaca, es un desayuno grasoso combinado con el fresco sabor de un cóctel de tomate. ¡Esta versión mexicana es aún más fácil de beber porque usa cerveza y tequila en lugar de vodka puro!
¡Esta versión también tiene una buena patada picante! El jugo de lima también agrega una agradable ralladura que complementará cualquier plato de huevo picante para el desayuno. Encuentro que este cóctel es mucho más fácil de beber que un cóctel común de Bloody Mary. Es un poco más ligero debido a la adición de la Lager mexicana y no tiene esa textura gruesa de tomate que tienen algunas Bloody Marys. Es como que la sangría es más ligera que una botella de vino. A menudo, las recetas de Micheladas usan jugo de Clamato en lugar de jugo de tomate regular. ¡Definitivamente puede usar el jugo de Clamato en esta receta si lo desea, es un poco más salado y aún más liviano que el jugo de tomate normal!
Si desea agregar aún más de una patada a esta receta, agregue un poco de cayena al borde de la sal o agregue un poco al jugo de tomate. También puede agregar un poco de sal de apio tradicional o salsa Worcestershire al jugo de tomate. Esto hará que tenga un sabor más similar al clásico Bloody Mary.
Me gusta utilizar Modelo Especial como la cerveza Lager mexicana en esta receta, sin embargo, puede usar cualquier Lager mexicano que desee. Otros que funcionan bien son Corona, Dos Equis, Tecate o Pacifico.
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de sal gruesa
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2/3 taza de jugo V8 u otra mezcla de jugo de tomate
- 1/4 taza de jugo de limón recién exprimido
- 2/3 lata de cerveza mexicana (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacifico)
- 2 onzas de tequila
- 4 gotas de salsa picante
- 1/2 cucharadita de sal de apio (opcional)
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire (opcional)
- Cuñas de lima para servir
Como hacerlo
- Moje los bordes de dos copas de cóctel con rodajas de limón.
- Mezcle la sal gruesa y el chile en polvo en un plato bajo. Sumerja los bordes de los vasos en la mezcla de sal / especias, cubriendo completamente cada borde.
- Llena cada vaso con hielo.
- En otro recipiente (preferiblemente una taza de medir o una coctelera) mezcle o mezcle el jugo de tomate, el jugo de lima, el tequila y la salsa picante hasta que estén completamente combinados. Si está agregando sal de apio de la salsa Worcestershire, puede agregarla en este momento también.
- Divida la mezcla de tomate entre los dos vasos. Completa cada vaso con la lager mexicana. Revuelva suavemente. Agregue las rodajas de limón como guarnición al borde de cada vaso.