A pesar de lo que puedas pensar, esta es una hamburguesa clásica. La leyenda dice que esta hamburguesa fue inventada en Utah. ¿Qué podría ser mejor que una hamburguesa jugosa, cubierta con pasas frescas y calientes de pastrami, queso suizo y una deliciosa salsa cremosa. Si no has probado una hamburguesa pastrami, ¡es hora de hacerlo!
Lo que necesitarás
- 1 libra de carne picada
- 1/2 pastrami en rodajas
- 4 rebanadas de queso suizo
- Opcional: 1 diente de ajo (picado)
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 4 bollos de hamburguesa grandes
- 1 taza de lechuga rallada
- Para el aderezo ruso:
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de ketchup
- 1 cucharadita de rábano picante (preparado)
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
Como hacerlo
- Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
- En un tazón grande, combine la carne molida, el ajo picado, la sal y la pimienta. Forma en cuatro hamburguesas del mismo tamaño y colócalas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Esto facilitará la transferencia a la parrilla.
- Cuando la parrilla esté caliente, coloque las hamburguesas en las parrillas de la parrilla. Cocine de 4 a 5 minutos por lado. Coloque 1/4 del pastrami en cada hamburguesa y cubra con queso suizo. Cocine durante 2 a 3 minutos adicionales, o hasta que las hamburguesas estén cocidas (165 F) y el queso se haya derretido. Retire inmediatamente de la parrilla.
- Para servir: agregue la lechuga picada a la mitad del panecillo de hamburguesa, cubra con la hamburguesa terminada y agregue una cucharada generosa de aderezo ruso.
- Doble o triplique la receta si tiene la intención de servir a un grupo más grande. El apósito ruso se puede preparar con un día de antelación y guardarse en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para su uso. La mezcla se mantendrá durante hasta 3 días después de la preparación.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 909 |
Grasa total | 59 g |
Grasa saturada | 22 g |
Grasa no saturada | 18 g |
Colesterol | 220 mg |
Sodio | 761 mg |
Hidratos de carbono | 18 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 74 g |