Galletas Rosette

Las galletas Rosette, tradicionales galletas navideñas, están moldeadas con una roseta de hierro, frita a la perfección y espolvoreadas con azúcar en polvo.

Festivo y sabroso, estas galletas se ven hermosas en su mesa de vacaciones.

Lo que necesitarás

• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 taza de harina
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/8 cucharadita de sal

Como hacerlo

1. En un tazón grande de fondo plano, bata un poco el huevo. Agregue el resto de los ingredientes mojados y mezcle.
2. Mida los ingredientes secos en el tamiz. Tamizar la mezcla de harina sobre la mezcla húmeda en un recipiente. Mezcle con batidor de alambre hasta que quede suave. Coloque el recipiente en el refrigerador por 30 minutos.
3. Mientras la masa está en el refrigerador, configure su área de trabajo. En un área conveniente para la estufa, extienda los periódicos con toallas de papel cubriéndolos y bastidores de refrigeración encima de todos. Coloque un plato cubierto con una toalla de papel para colocar el hierro en forma de roseta caliente.

1. En una sartén o sartén de hierro fundido, caliente 4 pulgadas de aceite en profundidad. Coloque el termómetro de aceite / caramelo en aceite, pero sin tocar el fondo de la sartén. Lleva aceite a 365 grados F.
2. Retire la mezcla de la nevera. Calentar la plancha de roseta en aceite caliente durante un minuto. Retirar del aceite y dejar que el exceso gotee en toallas de papel. Coloque la plancha caliente en la masa. Cuente hasta diez y ponga hierro maltratado en el aceite caliente. Cocine hasta que la roseta comience a dorarse o se libere del hierro. (Los hierros menos intrincados liberan la mezcla más fácilmente).
3. Una vez liberado, dale la vuelta con las pinzas.
4. Una vez que estén dorados, retírelos del aceite y deje que se abran con el lado abierto hacia abajo sobre la rejilla sobre toallas de papel.
5. Continúa hasta que la masa se haya ido. Dé la vuelta a las rosetas y espolvoree azúcar en polvo.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	39
Grasa total	2 g
Grasa saturada	1 g
Grasa no saturada	1 g
Colesterol	12 mg
Sodio	73 mg
Hidratos de carbono	5 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	1 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).