Las cerezas frescas y deshuesadas son la estrella de este maravilloso postre cubierto de migajas. Las cerezas se cocinan para hacer un relleno de pastel engrosado y luego se hornean a la perfección en moldes con un crujiente crujiente de especias especiadas.
Use nueces picadas o pacanas en el delicioso aderezo de azúcar moreno mantecoso. Esta es una excelente forma de disfrutar cerezas frescas.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de cerezas dulces frescas (sin hueso)
- 3/4 taza de agua
- 3/4 taza de azúcar
- 2 1/2 cucharadas de maicena
- Para el Crumble Topping:
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza de azúcar moreno envasado
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de nueces (o pacanas, finamente picadas)
Como hacerlo
- Caliente el horno a 375 F (190 C / Gas Mark 5). Rocíe ligeramente cuatro moldes de 7 a 8 onzas o de cinco a seis moldes de 5 o 6 onzas o tazas de natillas con aerosol para hornear o ligeramente enmanteque los fondos y los costados.
- En una cacerola mediana, combine las cerezas sin hueso, agua, 3/4 de taza de azúcar y 2 1/2 cucharadas de almidón de maíz. Revuelva para mezclar y poner la sartén a fuego medio. Llevar a fuego lento; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapa, durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Divida la mezcla de cerezas entre moldes de 4 7 u 8 onzas (o de 5 a 6 moldes más pequeños o tazas de crema).
- Combine los ingredientes de cobertura y, con los dedos, espolvoree uniformemente sobre cada molde relleno.
- Coloque los moldes en el horno precalentado con una hoja de papel de aluminio o bandeja para hornear en el estante inferior para recoger los goteos. Hornee de 25 a 30 minutos, o hasta que el relleno esté dorado y el relleno esté burbujeante.
También podría gustarte
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 421 |
| Grasa total | 17 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodio | 241 mg |
| Hidratos de carbono | 68 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 4 g |