Si te encanta la combinación de chocolate y sésamo, este cóctel te hará volver por segundos. En general, los cócteles de chocolate son muy divertidos, pero a veces pueden ser tan dulces que parece más como si bebieras un batido que una bebida para adultos. Es importante colocar los sabores en capas para lograr un buen equilibrio entre dulce y fuerte. Usar el sabor del café es una gran manera de no solo mejorar el chocolate (incluso en pasteles y otros productos horneados), sino también de atenuar el azúcar de los licores, a veces empalagoso. Se necesita un pequeño jarabe para dulzura y también ayuda a atenuar el fuerte sabor a alcohol del vodka. Además, es un buen vehículo para agregar sabores inusuales.
El sésamo y el chocolate son siempre una buena combinación en los postres y juegan igual de bien juntos en las bebidas. Agregar una cucharada de tahini simple (pasta de sésamo) al jarabe de azúcar le da un gran sabor a nuez y una deliciosa cremosidad. Si le sobra algo después de preparar las bebidas, puede almacenarlas en un recipiente con tapa en la nevera durante hasta una semana. Es probable que se separe, pero un buen batido o batido lo unirá de nuevo.
Así como el chocolate y el sésamo funcionan bien juntos, ambos son maravillosos con las cálidas especias de canela y jengibre. La leche o crema agrega un poco de riqueza adicional y también suaviza el vodka . Pero ajuste según su propio gusto para no perder totalmente la patada de alcohol. Los cócteles deberían tener una patada, ¿no crees?
El sabor de chocolate aquí proviene de la crema de cacao, que es un mezclador de barra común. Asimismo, hay varias marcas comunes de licor de café que funcionarán para el sabor del café que se necesita.
Cuando los mayas comenzaron a beber chocolate, probablemente no tenían esto en mente, pero casi seguro que lo aprobarían. ¡Aclamaciones!
Lo que necesitarás
- Para el cóctel:
- 3 onzas. vodka
- 2 onzas. jarabe de tahini especiado y simple (sigue la receta)
- 4 onzas. leche o crema
- 1 onza. licor de chocolate
- 1 onza. licor de café
- 1 onza. caramelo halva desmenuzado para cubrir
- Para el jarabe con especias de Tahini Simple:
- 1/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
- Pizca de sal marina
Como hacerlo
- Para hacer el jarabe especiado de tahini simple, agregue el azúcar y el agua a una olla y caliente a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Batir en el jengibre molido, canela molida, pasta de sésamo y sal, hasta que se combinen a fondo. Dejar de lado para enfriar.
- Para hacer el cóctel, agregue el vodka, 2 oz. del jarabe de tahini, leche o crema, licor de chocolate y licor de café a una coctelera. Llene la coctelera con hielo y agite fuertemente. Vierta en copas de cóctel refrigeradas y espolvoree el caramelo de halva desmenuzado en la parte superior.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 605 |
| Grasa total | 30 g |
| Grasa saturada | 17 g |
| Grasa no saturada | 8 g |
| Colesterol | 65 mg |
| Sodio | 199 mg |
| Hidratos de carbono | 57 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 5 g |