Esta cazuela de batata está hecha con el azúcar moreno y la mezcla de pacanas en el relleno y en el relleno. Es fácil y delicioso. Sin embargo, lea la receta cuidadosamente. La mitad de las migas de cobertura se mezclan con el relleno de batata antes de verter la mezcla en la fuente de horno.
Ajústalo fácilmente para 2 a 4 personas. Si reduce a la mitad la receta, una lata de puré de batata rinde alrededor de 1 1/2 tazas. Es el tamaño perfecto para hornear en una fuente para horno de 1 a 1 1/2-quart.
Agregue esta deliciosa cazuela de camote a su menú de Acción de Gracias o Navidad.
Consulte los consejos, las variaciones y los comentarios de los lectores para conocer algunas ideas adicionales sobre ingredientes.
Lo que necesitarás
- 3 tazas de batatas cocidas y cocidas
- 2 huevos,
- vencido
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 barra de mantequilla, 4 onzas, suavizada,
- dividido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar morena empaquetada
- 1/2 taza de harina
- 1 taza de pacanas finamente picadas
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Unte con mantequilla un plato para hornear de 2 a 2 1/2 cuartos.
- En un tazón, mezcle las batatas trituradas, los huevos batidos, el azúcar granulada, la leche y la sal; agregue la mitad de la mantequilla suavizada y la vainilla. Mezclar bien.
- En otro recipiente, combine el azúcar morena, la harina, los frutos secos y la mantequilla restante. Agregue la mitad de la mezcla de nueces a la mezcla de camote; mezcle bien.
- Vierta la mezcla de papa en la fuente para hornear y espolvoree con la mezcla restante de nuez.
- Hornee durante aproximadamente 35 a 45 minutos, o hasta que el relleno esté dorado y el relleno esté listo.
Consejos y variaciones
- Agregue 2 cucharaditas de canela molida a la mezcla de azúcar moreno y pacanas.
- Reduzca la leche a 1/3 taza y agregue 2 cucharadas de bourbon a la mezcla de relleno.
- Use mitad y mitad en lugar de leche en la receta.
- Para un relleno especiado y relleno, agregue 1 cucharadita de canela molida, 1/2 cucharadita de jengibre molido y aproximadamente 1/8 de cucharadita de nuez moscada molida. Después de agregar la mitad de las migajas de relleno al relleno, agregue 1/2 cucharadita de canela a las migas de cobertura.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 559 |
| Grasa total | 26 g |
| Grasa saturada | 10 g |
| Grasa no saturada | 11 g |
| Colesterol | 87 mg |
| Sodio | 252 mg |
| Hidratos de carbono | 80 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 7 g |