Este pastel de queso de piña fácil se prepara en una corteza de cracker Graham en una sartén de forma de resorte. Incluso la corteza no se hornea, lo que es perfecto para los calurosos días de verano cuando se quiere evitar el horno.
La deliciosa tarta de queso de piña es una mezcla de queso crema, piña triturada y crema batida, y es muy fácil de mezclar y enfriar en la corteza de Graham cracker. Lleve esta tarta de queso a una comida al aire libre o una comida para llevar, o hágalo para un postre de fin de semana. ¡Será un éxito instantáneo!
Lo que necesitarás
- 1/2 taza de migas de galleta graham
- 2 cucharaditas de azúcar granulada
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 paquete (8 onzas)
- queso crema (ablandada)
- 1/2 taza de azúcar impalpable (tamizada)
- 1 lata (20 onzas) de piña triturada (bien drenada)
- 16 onzas de cobertura batida
Como hacerlo
- En un tazón mediano, mezcle las migas de galletas Graham con el azúcar granulada y la mantequilla derretida. Reserve 2 cucharadas de migas en un tazón pequeño y déjelo a un lado. Presione las migas restantes en la parte inferior de un molde de resorte de 8 a 9 pulgadas. Coloque la corteza en el refrigerador para enfriar mientras realiza el llenado.
- En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata el queso crema con el azúcar impalpable hasta que quede esponjoso; agregue la piña triturada y mezcle bien. Doble la cobertura batida en la mezcla de piña.
- Extienda el relleno sobre la corteza fría y espolvoree con las migas de galletas Graham reservadas; cubrir con una envoltura de plástico y enfriar bien antes de servir.
Rinde de 8 a 12 porciones.
Consejos y variaciones
- Si prefiere una masa de galleta graham horneada, hornee la corteza en un horno precalentado a 350 F (180 C / Gas 4) durante aproximadamente 8 a 10 minutos. Enfriar antes de llenar.
- Agregue 1 a 2 cucharadas soperas de nueces picadas finamente a la mezcla de la corteza inferior de Graham cracker.
- Duplique los ingredientes de la corteza para una corteza inferior más gruesa.
Recetas de pastel similares
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 343 |
| Grasa total | 21 g |
| Grasa saturada | 14 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 37 mg |
| Sodio | 155 mg |
| Hidratos de carbono | 37 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |