Pastel de especias de Apple con Dulce de Leche, también conocido como Torta de Manzana

Este pastel de especias de manzana es el regalo perfecto para cuando el clima se enfríe. Todos esos grandes sabores de otoño como la canela, la nuez moscada, la sidra de manzana y el caramelo están en cada bocado. Sirva esta torta caliente con glaseado de dulce de leche extra y una taza de sidra de manzana caliente.

Lo que necesitarás

• 1 3/4 tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/2 cucharadita de clavo de olor
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar moreno claro
• 1/2 taza de mantequilla, ablandada
• 2 cucharadas de sidra de manzana
• 1 huevo
• 1 taza de puré de manzana
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• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de dulce de leche
• 1-3 cucharadas de sidra de manzana
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/3 taza de confiteros de azúcar
• pizca de sal

Como hacerlo

1. Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar y espolvorear con harina el fondo y los lados de un molde de resorte de 10 pulgadas y alinear el fondo de la sartén con un círculo de papel encerado.
   
2. Batir los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio, canela, nuez moscada, jengibre, clavo de olor y sal) juntos.
   
3. Crema de mantequilla con azúcar moreno y sidra. Agregue el huevo y bata bien.
   
4. Mezcle los ingredientes secos y la compota de manzana.
   
5. Vierta la mezcla en la sartén de forma de resorte.
   
6. Hornee hasta que la torta retroceda ligeramente al tacto y el palillo de dientes salga limpio, aproximadamente 30 minutos.
   

1. Retire del horno y deje enfriar durante 5-10 minutos.
   
2. Prepare el glaseado: derrita la mantequilla en una olla pequeña. Agregue 1 cucharada de sidra de manzana y el dulce de leche y revuelva con un batidor a fuego lento hasta que esté suave. Retire del fuego y agregue la vainilla. Batir en los confiteros azúcar y una pizca de sal. Si es necesario, agregue 1-2 cucharadas más de sidra de manzana para adelgazar el glaseado, de modo que pueda extenderse sobre el pastel.
   
3. Quite el anillo de resorte del pastel, y rocíe el pastel con glaseado de dulce de leche mientras todavía está caliente.
   
4. Sirve caliente.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	489
Grasa total	20 g
Grasa saturada	10 g
Grasa no saturada	7 g
Colesterol	64 mg
Sodio	746 mg
Hidratos de carbono	68 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	4 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).