El equipo de panadería que todos los panaderos deberían tener

Si usted es nuevo en la industria del pan o si desea obtener a alguien más preparado para el arte de la panadería, aquí hay una lista de herramientas comunes para hornear. Esta lista de equipos de panadería le ayudará a obtener todo lo que necesita para hornear pasteles, galletas, tartas y mucho más.

Tenga en cuenta que estos son productos de alta calidad: inversiones para su cocina. Como tal, pueden costar un poco más por adelantado, pero deberían durar toda la vida.

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  Medición de tazas y cucharas

  Es absolutamente necesario tener tazas y cucharas de medir para medir los ingredientes secos y húmedos. No se olvide de obtener las tazas de medición de vidrio también, ya que es probable que tenga que medir líquidos. Estos son relativamente económicos y pueden estar disponibles en su tienda local de dólares. En la cocción, las mediciones deben ser precisas, por lo que definitivamente necesitará herramientas de medición en su lista de equipos de panadería.

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  Tazones para mezclar

  No puedes mezclar los ingredientes sin un tazón para mezclar. Por lo general, puede usar varios cuando hornee un artículo. (Si tiene un mezclador de pie, puede usar el tazón para hornear, pero desea tener más de un tazón porque normalmente mezcla los ingredientes líquidos en un tazón y los ingredientes secos en otro. Los tazones separados también son buenos para mezclar el glaseado y otras coberturas).

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  Batidor de alambre

  Simplemente no puedes remover las salsas de manera eficiente sin un batidor de alambre. Son imprescindibles para mezclar a fondo los ingredientes secos y húmedos.

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  Batidora de pie KitchenAid

  El mejor mezclador para cualquiera que hornea es, por supuesto, un mezclador de pie. Me encanta mi mezcladora de pie KitchenAid porque tiene 10 velocidades que hacen que mezclar, amasar y batir sea muy fácil. Si bien puedes usar una batidora manual, esto garantiza una mezcla suave con solo presionar un botón. Estos suelen ser más caros que los mezcladores manuales, pero pueden durar décadas.

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  Batidora de mano KitchenAid de 5 velocidades

  Es posible que un mezclador de pie no sea para todos, y en ese caso, un mezclador manual hará el trabajo igual de bien, con un poco de grasa en el codo para sostener el mezclador. Sin embargo, no hay que preocuparse porque hay muchos mezcladores de manos por ahí. Personalmente utilizo el mezclador manual KitchenAid Ultra Power Plus 7 porque tiene 5 velocidades, batidores turboalimentados y un mango ergonómico que lo hace cómodo de sostener.

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  Juegos para hornear

  No puedes hornear sin utensilios para hornear. Los moldes para hornear como moldes para pan, moldes para pasteles, platos para pasteles y bandejas para hornear son necesarios para hornear.

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  Espátulas de goma

  La espátula con forma de cuchara es perfecta para quitar la masa de pastel de un cuenco y raspar los bordes para obtener hasta el último detalle. Prueba diferentes tamaños!

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  Estantes de enfriamiento

  Asegúrese de obtener uno lo suficientemente grande como para contener 2 capas de pastel o obtener 2 bastidores más pequeños. Los estantes de enfriamiento apilables también están disponibles y se pueden plegar para facilitar el almacenamiento.

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  Cuchillos

  Cada cocina necesita un buen juego de cuchillos como este cuchillo de cocina. Un cuchillo de sierra largo es otro buen cuchillo necesario. Sería usado para cortar una torta horizontalmente. Si obtienes un buen cuchillo como Wusthof, tu regalo será atesorado durante toda la vida.

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  Minutero

  Es difícil hornear algo bien si no sabes cuánto tiempo ha estado cocinando. Vea si su horno tiene un temporizador. Algunos cocineros y panaderos les gusta tener un temporizador externo también.

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  Guantes de cocina

  Algunas personas son personas que usan marihuana y otras personas son personas que cocinan en el horno. Caigo en la categoría posterior. Siempre parezco quemarme con una agarradera, pero nunca con mis guantes. Estos son excelentes si tiene un plato de alta temperatura, o si le permite a un niño aprender a hornear, ya que protegen completamente la mano mientras que se puede soltar un guante de cocina.