Un cubo de hielo Creepy o guarnición ensartada para bebidas salados
Halloween tiene que ver con los pequeños detalles que se suman al espeluznante y aterrador estado de ánimo de las vacaciones, y esta guarnición es una forma divertida de agregar un poco de miedo a tus bebidas. Todo lo que necesitas es un rábano, una aceituna, un pequeño cuchillo afilado y algo de tiempo.
Esta guarnición puede servir para cualquier bebida sabrosa, con un Bloody Mary es una opción obvia, aunque incluso podría reemplazar las aceitunas en un Martini para llevar esa bebida al espíritu de Halloween.
Una vez construido, puede agregar los globos oculares a una bandeja de cubitos de hielo, llenarla con agua y congelar durante la noche para crear un cubo de hielo con globo ocular flotante. Yo recomendaría una bandeja más grande como el King Cube o, para bandejas más pequeñas, afeitarse la parte posterior del rábano para que quepa en la bandeja (aunque puede sobresalir y eso no es malo). La otra opción es simplemente ensartar el ojo y apoyarlo en el borde del vaso como se muestra en la foto.
Para hacer globos oculares de rábano
- Use un cuchillo pequeño (vea los consejos a continuación) para pelar un rábano en tiras. Desea dejar vetas finas de piel roja para representar los vasos sanguíneos.
- Usando la punta del pelador de verduras o un cuchillo pequeño, cuidadosamente saca un pequeño agujero, lo suficientemente grande como para caber una aceituna, en cada rábano.
- Rellena una aceituna verde, con el lado del pimiento, en cada hoyo.
- Guárdelo en el refrigerador en un recipiente con agua o congélelo en bandejas para cubitos de hielo.
Algunos consejos
- Sea selectivo en el producto. Lo mejor es tener las aceitunas de su elección a mano para obtener una mejor combinación de tamaño al elegir los rábanos. Las aceitunas de jarra regulares a menudo son más pequeñas que las aceitunas gourmet y requieren un rábano de tamaño pequeño a mediano. Las aceitunas más grandes requieren un rábano más grande y cuando se combinan, la guarnición puede ser demasiado grande para un vaso.
- Elige la herramienta correcta. Al crear esta guarnición, descubrimos que la herramienta hace una gran diferencia. Un cuchillo de canal funciona bien, aunque es tan pequeño como mi cuchillo de emparejamiento, todavía era demasiado grande. La herramienta que mejor funcionó fue el linóleo de un artista. Se utiliza para cortar impresiones de bloque y se puede encontrar de forma económica en muchas tiendas de arte y artesanía. También es una herramienta versátil de cocina y barra (designada para uso alimentario, por supuesto) porque viene con una variedad de consejos que puedes cambiar y será útil si eres el tipo de bricolaje astuto que tallaría comida cada de vez en cuando.
- Plan a seguir. Yo no mentiré; este proyecto requiere algo de paciencia y tiempo, pero es un proyecto divertido si tienes la bebida adecuada para ello. Tiene una curva de aprendizaje, que dependerá mucho de la herramienta que utilice y, una vez que obtenga su técnica, podrá navegar a través de ellos. Lo bueno es que esta guarnición se mantiene muy bien en el refrigerador. Puede prepararlos una o dos noches antes de la fiesta y hacer hielo o guardarlos en un recipiente con agua hasta la hora de la fiesta.