Tendencias principales de la fotografía de alimentos

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Mire más allá del plato

Cada año surgen nuevas tendencias en fotografía de alimentos. En 2016 veremos un mayor énfasis en la narración de historias. Para diferenciarse, los fotógrafos, bloggers y marcas deben presentar algo más que un platillo bellamente plateado. Los lectores y los clientes miran más allá del plato y quieren ver la historia a su alrededor. Una iluminación más intrincada que implica una cierta atmósfera, gifs animados y tomas aéreas de escenas de comida respaldan el tema general de la narración de historias.

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Contar una historia

Veremos un aumento de imágenes que sugieren algo más que comida deliciosa. Una escena de mesa cuenta una historia a través de accesorios, comida y personas y puede ubicarnos en un mundo diferente. Pero también lo puede hacer un plato individual, con un accesorio cuidadosamente colocado, que puede contar una historia sobre la cena y la experiencia que tiene.

Consejo: preste igual atención a su comida, iluminación, accesorios, composición y la historia detrás de su imagen. ¿Todas las piezas tienen sentido juntas y se suman a la atmósfera y la historia que quieres contar?

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Experimente con iluminación

La luz difusa suave ha dominado la fotografía de alimentos durante más de una década. No importaba qué tipo de comida o estado de ánimo, todo fue fotografiado con luz suave. En fotografía, la luz suave significa que puede captar todos los detalles, incluso los más oscuros y brillantes. Una luz natural y artificial más dramática con sombras negras y reflejos brillantes, puede perder detalle pero agregar dramatismo, dimensión y profundidad a las composiciones. Las técnicas de iluminación más experimentales han comenzado a volver a la escena y recibirán más atención.

Consejo: Experimenta y toma el control de tu luz. No confíe en la luz natural y aprenda a usar y manipular la luz artificial.

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Crear Gifs Animados

Los gifs animados comenzaron a entrar en la escena principal de la fotografía de alimentos cuando Instagram permitió a sus usuarios agregar piezas de movimiento de quince segundos a su transmisión. Por lo general, muestran uno o dos elementos en un bucle de acción, mientras que el resto de la imagen permanece inmóvil. Imagine que el té se vierte en una taza y solo la corriente está animada. Los gifs animados también se pueden usar para mostrar stop motion. Esta es una estrategia ideal para clips de instrucciones. Cada paso de tu receta puede estar en un marco diferente.

Sugerencia: Instagram ahora ofrece una aplicación de regalo llamada Boomerang para construir su gif. También puede probar DSCO o usar Adobe Photoshop.

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Gastos generales en Social

Debido a que el teléfono celular y la mayoría de las cámaras de apuntar y disparar de nivel de entrada tienen una lente con un ángulo bastante amplio, disparar primeros planos de comida o en un ángulo por lo general genera imágenes distorsionadas. La mayoría de los usuarios lo han notado y están fotografiando sus alimentos desde arriba o de frente. Siempre que su teléfono esté paralelo a la comida, ya sea verticalmente (piense en una hamburguesa desde el costado) u horizontal (piense en pizza desde arriba) su imagen no se distorsionará.

Consejo: hasta que los lentes mejoren o agregue lentes diferentes a su kit, seguiremos viendo la toma aérea de una tostada de aguacate en todos nuestros canales de medios sociales.

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Mantenga un ojo en la escena de la comida

A medida que surjan nuevas y nuevas tendencias en la industria alimentaria, definitivamente tendrán un impacto en la fotografía de alimentos. Forbes acaba de lanzar su Food Trends para 2016. Y no podría decirlo mejor: "¿Cómo será 2016? Más móvil Más entrega Más artesanal Más curado. Más entregado. Más nutrición. Más caro."