No tires una barbacoa en el patio trasero sin estas cervezas

Antes de encender esa parrilla, verifique el refrigerador. Si no está completamente abastecido con una variedad de cervezas frías y refrescantes, ni siquiera piense en cocinar esas hamburguesas o perros. Y no servirá ninguna bebida antigua: para una fiesta de barbacoa, debes asegurarte de tener algunas opciones específicas, todas de estilo, disponibles para tu reunión al aire libre. Las siguientes seis son las mejores cervezas estadounidenses que un anfitrión puede ofrecer a sus invitados en un momento de verano.

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  Allagash Little Brett

  Little Brett es Portland, la cerveza salvaje más aplastante de Maine. A pesar de estar saltada en seco con lúpulo 100% mosaico, la verdadera estrella de este brebaje delicioso es la cepa de la levadura Brettanomyces que fermenta el puré en tanques de acero inoxidable. La levadura salvaje conocida en el mundo cervecero simplemente como "Brett" es famosa por la acidez funky que imparte en fiestas líquidas, y Little Brett no es una excepción. Es una bebida brumosa, pálida y dorada que presenta elegantes aromas de frutas tropicales y pan crujiente, y seduce con sabores de piña y hierba recién cortada. A pesar de su leve acidez, la cerveza termina seca como un hueso, invitando a otro sorbo ... y otro ... y otro ...

• 02 de 06

  Piedra Citrusy Wit

  El verano es el momento perfecto para witbier (una cerveza de trigo de estilo belga), y Stone de alguna manera hace uno que es aún más perfecto para la temporada. Con mandarina y hojas de lima kaffir, su Fruit-forward Citrusy Wit es ligero y refrescante, pero increíblemente equilibrado, con muchas notas de levadura belga y cilantro picante para todos. Por supuesto, esto no sería una cerveza de piedra sin mordiscos: por desgracia, los lúpulos de Mandarina Bavaria procedentes de Alemania dan a la cerveza una patada extra de cítricos al final. Tenga cuidado aquí, aunque la botella dice que la bebida es 5.3% de alcohol por volumen, bebe mucho más ligero. ¡Ve más despacio!

• 03 de 06

  Anchor Meyer Lemon Lager

  ¿Alguna vez soñaste con un radiador de cítricos o shandy de verano con todo el limón pero nada de la dulzura empalagosa? No busque más allá de Meyer Lemon Lager de Anchor, una alternativa más sutil a las cervezas híbridas de mano dura hechas con demasiada fruta o refrescos. Fácilmente una de las cervezas más refrescantes para debutar este año, es brillante, fragante y floral, sin que ningún componente se afirme demasiado prominente en el paladar. Lo mejor de todo es que termina de forma nítida y limpia, con una amargura ligeramente concisa que recuerda a un - lo adivinaste - Meyer lemon.

• 04 de 06

  Lagunitas Daytime Ale

  Ninguna lista de cerveza de verano estaría completa sin una IPA de sesión totalmente apilable. El estilo puede ser una invención estadounidense, pero las cervezas bajas en alcohol de la India han tomado al país por sorpresa. Lagunitas es conocida por favorecer el pino y el lúpulo herboso, y esta sesión IPA no es una excepción, pero es mucho más ligera y más efervescente que muchas de sus resinosas contrapartes de la costa oeste. Aún así, está lleno de sabores que recuerdan pomelo y piña.

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  Lúpulo y grano El que llaman Zoe

  Si hay una cosa que el estado de Texas sabe cómo elaborar, es una cerveza refrescante. Austin's Hops & Grain Brewing ha creado una cerveza dorada del viejo mundo con una patada de lúpulo seco del nuevo mundo para una cerveza rápida, pero equilibrada. Hecho con maltas pálidas y de Viena, The One They Call Zoe tiene un tono dorado tan hermoso como los sabores que presume, que incluyen notas de pan tostado, flores en flor y frutas cítricas. Aquí hay una cerveza que es tan crujiente y sacia la sed como tu macrobrew favorito, pero tiene mucho más sabor en todos los niveles. Es un reemplazo obvio para las cervezas acuáticas comerciales en su refrigerador.

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  Bronx Brewery Summer Pale Ale

  Bronx's Summer Pale Ale se llama así por una buena razón. Aunque es bastante nuevo, y solo se ha lanzado estacionalmente, se ha establecido rápidamente como una de las cervezas de verano por excelencia producidas en Nueva York. Elaborado con lúpulo cítrico y cáscara de limón seca real, bebe como un radiador elegante, sin azúcar (que es tradicionalmente cerveza y limonada chispeante). También tiene sentido, ya que el cervecero Damian Brown pasó años viviendo en Alemania bebiendo cosas del trato real. El resultado es un giro seco y efervescente en un estilo clásico: la elección perfecta para quienes aprecian los sabores a limón y cítricos en su cerveza, pero no quieren que tenga un sabor a bicarbonato de azúcar.