¿Buscas una receta fácil de fondue de queso? Esta es una receta clásica para una fondue fácil de queso y vino que utiliza queso suizo o gruyere y vino blanco. Gruyere es el penúltimo queso de fondue tradicional, pero cualquier tipo de queso que se derrita (es decir, queso fresco no blando y queso duro como Romano o parmesano), incluso queso cheddar viejo o Monterey Jack le dará una deliciosa fondue, incluso si no es la forma tradicional.
En cuanto a los vinos, cualquier cosa que no sea demasiado dulce hará el truco. Un pinot grigio o sauvignon blanc debería ser fácil de encontrar, o también puedes comprar un Chablis o un Muscadet. Personalmente, no soy fanático de beber sauvignon blanc, así que tampoco suelo cocinar con él, y algunas personas dicen que su fragancia fuerte no pertenece a una fondue. Pero también creo que también es difícil equivocarse cuando comes queso derretido.
Descubrirá que esta fondue fácil es más sencilla y con menos ingredientes que otras recetas más elegantes, ¡pero sabe tan bien! ¡Queso, vino y un poco de harina y ajo son realmente todo lo que necesitas! Si necesita hacer esta receta sin gluten, usar una harina sin gluten funcionará bien. Desplácese hacia abajo para obtener más ideas divertidas de fondue vegetariano.
Lo que necesitarás
- 1 1/2 tazas de vino blanco seco
- 2 tazas de queso suizo (o gruyere, rallado)
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 2 dientes de ajo (picados)
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de harina
Como hacerlo
- Caliente el vino blanco en una cacerola a fuego medio. Poco a poco agregue los ingredientes restantes, revolviendo para derretir el queso.
- Cuando el queso se derrita y todos los ingredientes se combinan, transfiéralo a una olla de fondue si tienes uno. Si no tienes una olla de fondue, una olla de barro baja puede mantener tu fondue caliente, o bien, usa una sartén de hierro fundido que se mantendrá caliente, y advierte a tus invitados que no toquen la sartén caliente.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 250 |
| Grasa total | 12 g |
| Grasa saturada | 7 g |
| Grasa no saturada | 4 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sodio | 417 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 12 g |