Compre las mejores herramientas de café para perfeccionar su brebaje matutino
Se necesita algo más que café y agua (y una cafetera) para preparar la taza perfecta: necesitará algunas herramientas en su caja de herramientas para ayudar con el proceso, así como para llevar la bebida terminada al trabajo o limpiarla. después de la elaboración. Aquí hemos recopilado algunos de nuestros accesorios, artilugios y artículos complementarios favoritos que le ayudarán a completar su vida amante del café.
Mejor escala: balanzas de pesaje americanas AMW-SC-2KG balanza de bolsillo digital
Esta pequeña balanza de bolsillo es mi arma secreta personal cuando se trata de hacer un gran café en cualquier lugar. Su gran capacidad (lo que significa que puede preparar un Chemex completo) y lecturas precisas de hasta una décima de gramo le permiten ajustar su lote dentro de un rango muy estrecho, incluso en lotes más grandes. Úselo para pesar sus granos de café para obtener una infusión precisa, después de todo el proceso de elaboración por peso asegura la proporción ideal para la extracción. Sin embargo, al igual que en la mayoría de las escalas, el único inconveniente es que el líquido puede dañar la pantalla, pero si puedes hacer café sin derramarlo (¡una hazaña difícil para mí!), Esta escala barata te servirá para incontables cafés.
Mejor molinillo de café no eléctrico: Molinillo de café de acero inoxidable Porlex JP-30
Los molinillos de mano son una opción fantástica para cocinas pequeñas, mañanas tranquilas (¡esos modelos eléctricos pueden ser tan ruidosos!) Y cervezas individuales, pero si estás preparando café para una multitud, probablemente no quieras tener que hacer las manivelas. Las rebabas de cerámica de Porlex son fácilmente comparables en durabilidad y calidad con las de Baratza, y su diseño cónico significa que el Porlex puede moler de manera más uniforme que el juego plano en el Baratza, a pesar de la grasa adicional del codo. Ajustable de grueso a prácticamente pulverizado, las rebabas pueden tomar un poco de prueba y error para encontrar su rutina perfecta, pero vale la pena el esfuerzo. Pese sus granos antes de cargarlos en la tolva pequeña para obtener una cantidad precisa de posos de café, pero sepa que el Porlex solo puede contener 30 g por vez, aproximadamente lo suficiente como para hacer una infusión de 16 onzas.
El mejor almacenamiento de café en grano: Coffeevac Vacuum Sealed Coffee Container
¿Sabía que no se recomienda almacenar café en el congelador? Entonces, ¿cómo debería almacenarse?
Por supuesto, puede almacenar su café en el empaque original o tirarlo en cualquier contenedor de almacenamiento que tenga vacío, pero este contenedor está hecho específicamente para mantener su café en su máximo esplendor. Tiene una libra de café y tiene un sistema patentado que crea un vacío parcial mientras permite que el café se desaproveche sin permitir que el oxígeno regrese al recipiente donde podría afectar el sabor fresco del café.
El diseño del contenedor es sofisticado, pero es fácil de usar. Simplemente presione el botón para quitar la tapa y vuelva a presionar el botón cuando vuelva a colocar la tapa, sin necesidad de bombear la bomba-bomba para eliminar el exceso de aire.
El contenedor debe lavarse a mano, pero si solo lo está usando para café, no debería necesitar limpieza con mucha frecuencia. Esto viene en una variedad de colores, por lo que puede mantener regularmente separados de cafés descafeinados o con sabor.
La mejor cucharada de café: Set de palas de café de acero inoxidable Endurance de 1Easlylife
A decir verdad, sacar con pala nunca será la forma más precisa ni siquiera la más consistente de medir tu café: los frijoles son demasiado diferentes en forma y tamaño para adaptarse perfectamente a la taza de medir o cuchara cada vez, e incluso a la tierra el café puede variar según el tamaño de partícula. (Además, lo mejor es lo dulce: mida primero y luego muela para obtener una calidad óptima). Dicho esto, para una taza de café sin complicaciones, una primicia puede ser una buena herramienta si una báscula está fuera de cuestión. Estas dos preciosas cucharitas ergonómicas vienen en dos tamaños, para cervezas más pequeñas y más grandes. Para mayor coherencia, trate de mantener sus hábitos de recolección incluso: solo llene, no amontone.
El mejor molinillo de café eléctrico: Baratza Vario W986 Molinillo de café plano de cerámica
Otra herramienta basada en el peso para mantener sus proporciones de elaboración y recetas en la pista, Baratza ha incorporado una escala en su diseño, así como un sensor que detiene automáticamente las rebabas cuando se alcanza el peso deseado. Una función manual también le permite pulir a voluntad, aunque una vez que pesa previamente puede que nunca regrese. Las rebabas de cerámica son duraderas y de larga duración, creando un tamaño uniforme de partículas de molienda. No se olvide de hacer ajustes a la aspereza o aspereza de la molienda al gusto y la fuerza, ya que la cantidad de café por sí sola no será el único dictador de calidad en su taza.
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El mejor filtro de café de almacenamiento: estante de almacenamiento de filtro de café de acrílico con tapa
¿Necesita un lugar ordenado para almacenar sus bolsas de filtro de café? Nos encanta este titular de acrílico. No solo es elegante sino también muy funcional, con capacidad para contener aproximadamente 100 filtros de papel de cono (incluidos). El soporte en sí es duradero y tiene una cubierta a prueba de polvo que ayuda a mantener los filtros limpios mientras se almacenan, y el el diseño lo hace lo suficientemente agradable como para sentarse en el mostrador de la cocina.
Una de las quejas de los clientes es que es un poco chirriante cuando la abren y cierran, pero eso no ha impedido que las personas lo amen y lo recomienden a otros. La gente aprecia la conveniencia y la estética del producto.
Mejor contador de tiempo: Taylor Precision Products Temporizador de cocina de cuatro eventos con pizarra
Del mismo modo que preparar cerveza por peso es la clave para obtener un café delicioso y preciso, preparar cerveza por el tiempo también es una manera fácil de darle un gran impulso a su ritual matutino. Este temporizador no solo ofrece la posibilidad de contar por segundos la precisión (la mayoría de los tiempos de cocción son mejores entre 3-5 minutos), pero puede manejar varios brebajes al mismo tiempo si te sientes diestro y quieres alinear todo tu verter conos a la vez para un impresionante lote de grupo. Una pizarra adjunta significa que incluso puede tomar notas sobre cada una de ellas, marcando el tipo de café o el tipo de cafetera, o incluso usándola para registrar las variaciones en el tamaño de la molienda para ejecutar comparaciones y refinar su técnica.
La mejor taza del viaje: Taza del viaje de KeepCup
Si crees que necesitas una taza de viaje de acero inoxidable fea y aburrida para llevar café contigo mientras trabajas o juegas, piénselo de nuevo: el hermoso y sorprendentemente duradero cuerpo de vidrio templado de KeepCup es lo suficientemente grueso para soportar golpes y caídas ( confía en mí, definitivamente lo he probado de primera mano), y mantiene el café agradable y caliente en cualquier viaje diario. Las tapas con tarifa BPA vienen en una enorme variedad de colores, por lo que puede personalizar su Joe para que se vaya, y el tobogán a prueba de derrames en la parte superior evita derrames que arruinan el día en la parte delantera de su camisa mientras se empuja para subir el autobús. El tamaño de 12 onzas es perfecto para llevar un café con leche fuera del café, pero KeepCup también hace versiones de 8 y 16 onzas.
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El mejor filtro de agua: Brita 10 tazas de filtro mientras viertes agua jarra
Si habla en serio sobre el café y el té, el agua es un ingrediente importante, ya que el agua puede agregar sabores indeseados del cloro y las impurezas. Esta jarra te permite filtrar el agua rápidamente ya que se filtra a medida que fluye. El vertido está controlado, por lo que puede llenar su prensa francesa u otra cafetera sin derrames. Para la preparación en frío, incluso puede filtrar el agua helada, por lo que tiene agua fría para usar y el hielo queda atrás.
El lanzador tiene un indicador electrónico de cambio de filtro, para que sepa cuándo se debe cambiar el filtro, y filtra hasta 40 galones de agua entre cambios de filtro. El lanzador tiene 10 tazas, lo cual es suficiente para tomar café, mientras mantiene el jarro compacto. Si necesita más agua, simplemente rellene la jarra y vierta, no hay necesidad de esperar. El lanzador está hecho de plástico BPA, y los filtros no necesitan ser empapados antes de usarlos, para mayor conveniencia. Esto viene con un filtro para que comiences.
El mejor limpiador de café: Joe Glo Espresso Machine / Coffee Pot Cleaner
¿El anillo alrededor del cervecero te hizo caer? Este pequeño y poderoso polvo tiene un gran impacto cuando se trata de obtener aceites de café y manchas de agua dura de su equipo de elaboración de café. Úselo para lavar una máquina de espresso casera o mezcle una pequeña cantidad con agua caliente para una solución de remojo que pelará la prensa francesa o el cono de goteo. Un poco va un largo camino -esta materia se concentra- y puede ser un dolor enjuagarse si usa demasiado a la vez, pero es perfecto para su uso en tazas de viaje, tazas de cerámica, cervezas AeroPress, vasos de chupito expreso, inoxidable -vasadoras de leche de acero, percoladores, lo que sea.